昨日，亨氏携名厨协会厨艺交流会在好世界大酒店9楼多功能厅举办
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昨日，"亨氏携名厨协会厨艺交流会”在好世界大酒店9楼多功能厅举办，现场分为菜品演示、抽奖游戏、礼品发放等环节。
本期交流会的主题是“烹饪和调料”，酒店餐饮厨师长们烹调的目的是使饮食更营养，使味道更鲜美。而在烹调中，五花八门的调料更是必不可少的角色。合理使用它们，不仅能使食物的口味有很大提升，对保留食物的营养，一样颇有益处。烹饪时可以做出色香味俱全的美食，这对肠胃是一个良性刺激，可以促进消化液的分泌而增强消化能力，所以我们也注意到，善于美食、功于烹饪的人面色都很好，可见我们的祖先几千年积累下来的烹调技艺对健康是多么重要。相信，大厨们在此次交流中都有获得一些借鉴。
当然，好菜需要好装饰，本次交流会的另一个亮点是干冰排盘，在现场，干冰活跃了吃饭的气氛。您会看到，在花草丛中，烟雾缭绕，美食腾云悠悠飘来，如同仙境一般。如此佳肴，提高了宴会档次，美化了就餐环境，不仅不会改变菜肴的原汁原味，而且还可以给人温馨、浪漫、新奇、如临仙境等轻松愉快的心理感受。所以，采用干冰辅助制作美食技术,在当今已逐渐成为高档次宾馆或酒店的一种时尚与象征。
特别鸣谢亨氏调味食品对本次活动的大力支持
发布时间：2015-06-24 阅读：4次
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