欢迎进入泉州名厨协会官网，本协会由泉州地区各大酒店和酒楼的行政总厨、厨师长及餐饮业技术骨干自发组成的，根据社会团体登记管理相关条例，并经民政部门核准成立的具有法人资格的民间社团。
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福建省泉州名厨协会

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  协会新闻
13
2026-04
食物搭配有禁忌~吃错长胖伤胃，吃对营养翻倍！
咱们的美食文化博大精深一种食材可以煎煮烹炸烧溜汆卤、煨焖炖焗、腌糟熏拌. . . . . .而食材的选择和搭配更是多种多样有些食物一起吃，从味道到营养都相得益彰但有些食物一起吃，反而让人长胖又伤胃哪些家常菜的搭配......
03
2026-04
虽然是松茸的冒牌货，却也有着鲜美的口感与滋味……
今天要为大家介绍的这种食材有点特殊：由于名字与松茸相近，常被用来冒充松茸；价格不高，营养价值却极高；属于腐生菌，却又十分娇贵；虽然是松茸的冒牌货，却也有着鲜美的口感与滋味……这种特殊的食材就是——姬松......
02
2026-04
因“舌尖3”的热播，这家面馆一夜成名，营业额翻3倍，10天后......
我做的就是一碗传承了几百年的家常面。”孙竹青说，“食客看了‘舌尖3’后进店，对我的高期待，现在让我异常尴尬。”“再尴尬，也要坚守。”孙竹青表示。央视《舌尖3》中介绍的胶东摔面，让西海岸新区的“竹青胶东摔......
31
2026-03
德克士“副餐”崛起背后：3个月1000万杯饮品能学到什么...
如果你在一家快餐店，点餐的时候，你总会听到类似“要不要试试我们的新品”这样的问题。大多数时候，你会被推荐的都是新上市的副餐——在快餐店吃饭的时候，通常一份套餐里都会有一个主食、一份小吃与一杯饮料。小吃......
28
2026-03
顾客一个月点了17次同一家外卖，为啥还是倒闭了？
“我又吃倒了一家餐厅，怎么办？”平平最近发现了一家不错的麻辣香锅店，这个月已经在他家下单17次了，但是在她想要第18次点这家的外卖时，系统却提示“商家已下线”，居然关门了……“他们家味道不错，而且真的很便......
26
2026-03
300亿美金！拼多多上市，他成为史上最快“暴发户” ，身家超过刘强东！股权魅力
2015年9月，一款名叫拼多多的APP上线，踏入看似早已饱和的电商“红海”。日本媒体报道据公开数据显示，截至目前2018年6月，拼多多活跃用户达到了3.44亿，超过了美国人口总数（3.27亿）。北京时间7月26日晚，拼多多正......
24
2026-03
首届茶餐烹饪职业技能大赛近日举办
近日，由安溪县总工会、安溪县人社局等单位联合主办的“首届茶餐烹饪职业技能大赛”在安溪茶校举办，吸引众多观众及茶界、美食界人士。据悉，中国烹饪协会副会长高炳义作为总顾问受邀参加，来自全县餐饮行业选送的35......
24
2026-03
我协会常务理事刘泉生喜获“全国2019年度金厨奖”
近日，泉州名厨协会有一大喜讯，刘泉生在第29届中国厨师节表彰活动中荣获“2019年度中华金厨奖”，据悉，此次活动，全国共有404人、福建省有10人、泉州有4人获此殊荣，而刘泉生是其中一个。金厨奖”“最美厨师”以及......
30
2025-12
名厨薪传，再启新程 ！泉州市名厨协会第三届会员代表大会换届圆满举行
12月28日，泉州市名厨协会第三届会员代表大会暨换届仪式在钱隆酒店隆重举行。全市餐饮行业代表齐聚一堂，共同选举产生新一届领导班子，携手擘画泉州美食国际化发展的新篇章。会议审议并全票通过了上一届理事会工作报......
27
2023-05
营改增要减税5000亿，总理这步棋深谋什么?
总理今年以来反复强调一项硬要求：全面实施营改增后，“要确保所有行业税负只减不增”。日前有关部门提供的数据表明，仅营改增一项，预计全年减税总规模将超过5000亿元，实现国务院确定的政策目标。会议要求，下一步......
27
2023-05
营改增要减税5000亿，总理这步棋深谋什么?
总理今年以来反复强调一项硬要求：全面实施营改增后，“要确保所有行业税负只减不增”。日前有关部门提供的数据表明，仅营改增一项，预计全年减税总规模将超过5000亿元，实现国务院确定的政策目标。会议要求，下一步......
03
2023-05
旧动能转换重点项目集中签约22个项目
共有22个项目签署投资协议书，总投资75.78亿元，其中上台签约项目15个，总投资69.56亿元，主要涉及钢铁配套、化工、木材、食品药品等产业。项目的签约将进一步丰富解放解放新旧动能转换产业形态，加快形成新旧动能转......
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