我要忏悔。
1年前，我还在南京某大学附 近摆路边摊——我卖烧烤，老婆卖 麻辣烫和臭豆腐。说实话，摆摊那 几年，还是赚了些钱的，每天流水 都有一两千块，做了5年，现在攒 了些钱，开了个小发廊。
我改行的主要原因是，1年 前，我们那里有人吃麻辣烫吃死 了。真的假的？------绝无虚言。 那人一天3顿的吃麻辣烫，就在我 隔壁那家。先前症状是呕吐，浑身 瘙痒，高烧不退。上诊所检查，也 没查出个所以然来，就开了点药， 回去吃了两天也没好转，紧接着开 始浑身起小泡，这下看来是严重 了，于是上医院检查。大夫查完就 直接告诉他家人，不用治了……他 家人根本不相信，但还是不敢告诉 病人。随即去大医院，结果还是一 样。但还是住院观察了，结果，一 直输液，一个星期左右，浑身溃 疡，剧烈呕吐，甚至吐血。最后就 这么惨烈地挂了。医生把他身上的 脓包挑开，发现里面全是类似蛆的 蠕虫，密密麻麻。着实把家人和医 生吓的够呛。后来家人把我隔壁卖 麻辣烫的给告了，官司结果我就不 知道了。
现在，我们家虽然赚钱比原来
少了，但心里踏实多了。因为我老
婆卖的麻辣烫配方和隔壁那家一摸
一样，确实说，全南京乃至全国的
配方都一样。这要是那个倒霉鬼天
天三顿都在我们家吃麻辣烫，估计
被告的就是我们了。
再说我卖的烧烤吧。可以负责 任地说，绝没有以前报道里的老鼠 肉冒充羊肉！那些做报道的人绝对 脑抽了，一只老鼠才几两肉，这要 卖一天烤串，还不够我去逮老鼠的 呢。但是，你也决不要指望全是羊 肉，基本都是鸭肉、加猪肉再加点 羊肉混穿。至于鸭肉和猪肉没羊味 儿也好办，我基本都是搞点羊油泡 着，出来就有羊味儿了。有个最狠 的同行是用羊尿泡……羊尿啊……整 条街都他们家的羊味儿，就他卖得 好，够膻！
一般来说，我会在拌肉环节，
加入亚硝酸盐、乙基麦芽、肉弹
素、羊肉精、猪肉精等添加剂；在
烧烤环节，加入一滴香、千里香、
烧烤香味素等；烧烤完毕后，加入
辣椒精、芝麻油香精等。其中羊肉
香精和嫩肉粉是在腌肉过程中必备的调料
如果，只是这些，其实我心里 也不会太不安，了不起不是羊肉 嘛，别的肉也不是不能吃，虽然有 挂羊头卖鸭肉的嫌疑，但顶多算利 欲熏心，利令智昏，还没有到丧心 病狂，缺心丧德的地步。最让我恶 心的是，由于每次进肉不可能小批 量，所以多的肉就放冰箱，要赶上 生意不好，那些肉就都变质臭了。 前一两次我还是会扔掉进新肉的， 但成本实在受不了，几乎每次都会 多，每次多都会臭，最后我听一个 同行的，把臭肉先洗一下，然后放 上嫩肉粉，再用羊肉精或者猪肉精 泡一下，立刻就成新鲜肉了。
看那些学生吃得还津津有味， 我真是为他们的智商捉急啊！ 最后说臭豆腐！臭豆腐真的都 是在屎里跑了2-3天沤臭的，真是 奇臭无比啊……不然怎么可能一个 臭豆腐摊搞臭整条街的？这效果基 本和油炸大便一样，有兴趣的朋友 不妨试试……
写完这些，我心里安慰了很 多，请大家再也别去路边摊吃任何 东西了，另外，让那些不信的人尽 情吃吧！
