2016世界饭店旅游美食节·海南站
咪厨快报：
为了进一步优化餐饮行业产业结构，打造经济发展新引擎，通过搭建行业交流新平台，促进酒店与餐饮行业的烹饪创新和技能提升，更好地促进海南餐饮产业的发展与繁荣，世界饭店美食会联合深圳盛世华邦文化传播有限公司、香港联邦酒店管理集团、深圳咪厨文化科技有限公司、文昌市红树湾度假酒店及相关机关单位，于2016年1月1日-2日在文昌红树湾度假酒店共同举办了“2016世界饭店旅游美食节暨《中国好味道》厨艺创新大赛·海南站。
下面请大家跟着记者的镜头一起回顾一下活动现场的盛况：
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本次比赛面向我国餐饮行业，是一次具有全国性的大型行业交流会和联谊会，旨在为餐饮从业人员搭建一个展示自身风采和提高专业水平的综合平台。本次《中国好味道》厨艺创新大赛评委团阵容由来自台湾的黄金食神——何京宝大师领衔，携海南泰斗庄裕伦大师、国际厨技大师吴日辉大师、香港著名食评家游振业先生、香港资历评审局委员黎耀楷先生，为本次比赛作出精彩的点评和严谨的考评。世界饭店美食会总干事，著名美食策划导师施小忠先生出任本次比赛的总指挥，同时组委会还邀请了近60家餐饮企业和酒店单位，150位餐饮行业高管，近200位名厨大师共襄盛举！其中15余家供应商企业在活动现场展示了其优质的产品和良好的品牌形象！
同时还将邀请香港著名影视明星刘锡贤，香港亚视著名主持人刘素芳出席，为本次盛大的厨行竞技赛增色。
媒体采访：
世界饭店美食会总干事-施小忠
记者：请问贵协会举办这次旅游美食节以及厨艺大赛的目的是什么呢？
施小忠：首先世界饭店美食会成立之初的初心就是为了更好地服务餐饮企业，为餐饮企业特别是餐饮行业的中小企业，提供资源、渠道、技术以及人才的储备和共享；同时，更好地服务厨师，为广大厨行同仁提供一个高水准、高效率、高含金量的厨技交流平台。
本次2016世界饭店旅游美食节暨中国好味道厨艺创新大赛，是以旅游美食节为契机，以厨艺创新大赛为依托，促进海南本土餐饮企业、酒店机构以及旅游景区的品牌推广，为参赛厨师提供一个展示和检验烹饪技术的机会，也为他们接触更好的平台打下坚实的基础。
世界饭店美食会秘书长-刘志超
记者：您作为世界饭店美食会的秘书长，对于本次协会主办的活动有什么感受？
刘志超：世界饭店美食会服务餐饮企业，服务厨师的初心是我已经协会每一位成员都践行的宗旨，也是我们协会开办各种形式的活动的动力源泉，这次举办旅游美食节和厨艺创新大赛也是秉持这个宗旨而顺利开展的；今天看到这么多厨行精英的比赛表现，我非常欣慰，对于他们面对评委所展现的谦卑好学的态度我很感动，我相信通过这次活动，这些厨行精英一定可以在这个领域有所建树，那么我们协会以及协会全体成员为本次活动所付出的努力和辛劳都是值得的。
韩唛调味品（总冠名商）运营总监-李義
记者：贵公司为什么会冠名这次旅游美食节呢？
李義：这次冠名2016世界饭店旅游美食节主要是出于三个方面的考虑。
首先呢，这次旅游美食节以及厨艺比赛活动和韩唛的产品类别是契合的，韩唛目前的主推产品是调味品，主要供应的以星级酒店和一些大型酒楼为主，这次活动有来自全国各地近两百位厨师参加，这对我们来说当然是个不错的宣传推广机会；其次，我们和世界饭店美食会也不是第一次合作，早在我们公司经营冻品的时候就已经有过接触，协会的实力我们是清楚的，他们所拥有的餐饮资源和厨师队伍不可小觑，所以我们和世界饭店美食会也是战略合作的关系，以后当然也会一直携手并进；第三点还是因为活动本身，我们需要通过这种对我们来说相对成本比较低（因为是战略合作伙伴），推广效果好的大型活动，来做一些基于韩唛品牌的营销推广工作，这对双方来说也是双赢的创举！
