首届“海丝美食盛宴”将于2015年12月1日-2日在海上丝绸之路起点-泉州举办！他们都来了，你还不来？！——快来聚焦当天出席盛会的特邀嘉宾名单，他们可都是烹饪界响当当的顶尖大咖哦！
盛会地址：泉州晋江市爱乐国际酒店
时间：12月1日8:30-2日16:30
盛宴地址：泉州市金典大酒楼榕树下云谷店
时间：12日2日18:00-21:00
高炳义，现任中国烹饪协会副会长，中国烹饪协会名厨委员会主席，国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任，注册元老级中国烹饪大师，高级烹调技师、全国技术能手、国际中餐大师、世界烹联国际评委、国家一级评委、国家级裁判员、在加拿大、美国、奥地利、法国、韩国、泰国举行的世界烹饪大赛上获五金一银。央视“满汉全席”全国电视大赛组织者和策划者，首席评委、数十次担任全国和世界烹饪大赛总裁判长、国家中餐科技进步奖一等奖获得者、中华金厨奖、中国烹饪大师金爵奖、中国餐饮业年度十大人物、建国六十年全国餐饮业杰出人物、中国最美厨师特别奖、中国烹饪领军人物。
许菊云，湖南长沙市人。国家高级烹饪技师，中国湘菜大师，中国烹饪大师，中国餐饮文化大师，湖南省技能大师，第八、九、十届湖南省人大代表，第十一届全国人大代表，享受国务院政府特殊津贴的专家。先后荣获“全国劳动模范”、“全国五一劳动奖章”、“湖南省劳动模范”、“全国技术能手”、“中国烹饪大师特金奖”、“中华金厨特别贡献奖”、“中国十佳烹饪大师”、“中国烹饪大师突出贡献奖”、“中国烹饪艺术家”、“中华十大名厨”及“中国烹饪大师金爵奖”、“中国餐饮事业卓越贡献奖”“中国最美厨师特别奖”“中华金厨奖”等荣誉称号。现任中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨委员会常务副主席、世界烹饪大赛国际评委、国家烹饪一级评委、中国外交部外派厨师考核专家评委、美国中餐厨师联谊会顾问、澳门饮食行业协会顾问、湖南省烹饪协会副会长、湖南省烹饪协会名厨专业委员会会长、长沙饮食集团技术总监。同时，先后被聘任为扬州大学旅游烹饪学院教授、重庆市旅游学校客座教授、四川烹饪高等专科学校名誉教授、湖北经济学院特聘教授、陕西旅游烹饪职业学院客座教授、湖南商学院客座教授、湖南省商业技术学院客座教授、长沙商贸旅游学院客座教授、长沙财经学校客座教授。
童辉星，国宝级烹饪大师，闽菜泰斗。精通闽菜的各式烹调，大胆创新，博采各菜系之精华，兼容潮、汕菜之长，创造性地逐渐形成了自己富有闽南特色的烹饪风格。代表作品有罗汉佛跳墙、凤吞鱼肚、出水芙蓉鸭、绿带鲟包、金枣牛蛙、葫芦小包、南田枇杷等。现任中国烹饪协会名厨委员会副主席、中国烹饪大师，福建省烹饪协会副会长，厦门餐饮同业公会副会长，厦门市第八届政协委员，原厦门宾馆副总经理、总厨师长。
樊胜武，阿五品牌创始人、中国烹饪协会副会长，中国烹饪协会名厨委员会副主席。1969年生于中国厨师之乡河南长垣。2004年在郑州创办阿五黄河大鲤鱼，是新派豫菜开创者。阿五品牌先后荣获“中华餐饮名店”、“中国十大正餐品牌”、“中国驰名商标”等众多荣誉，为豫菜复兴及中国餐饮事业发展做出了突出贡献。阿五品牌创始人樊胜武先生荣获“2015年度中国餐饮最具影响力企业家”荣誉称号。
高峰，从师中国烹饪大师盛英杰，宫廷菜传人赵广成学习厨艺。中国烹饪协会名厨委员会副主席、中国烹饪大师，黑龙江省餐饮烹饪行业协会副会长，黑龙江名厨专业委员会主任，国家餐饮业一级评委，国家劳动和社会保障部职业技能竞赛裁判员，现任黑龙江珍选食品有限公司副总经理，担任哈尔滨商业大学旅游烹饪学院，黑龙江省旅游学院客座教授和高级实验师，参加全国烹饪技术比赛均荣获大奖。1997年亚洲中厨大赛中获金奖，并多次参加全国烹饪大赛与中央二台举办的满汉全席擂台赛与总决赛中担当评委、裁判长与监审长。创作的“龙宴”三江名鱼宴荣获了中华名宴。参加中国名菜谱《黑龙江风味》、《中华膳海》等书的编著，并撰写了中国烹饪大师高峰菜品锦集。
齐金柱，中国资深烹饪大师，中国餐饮业高级烹饪技师。国家一级评委。国家人力资源和社会保障部职称鉴定专家评审委员会委员技能竞赛一级裁判员。中国烹饪协会名厨委员会资深委员、吉林省人民政府驻北京办事处雪松宾馆副总经理。世界中餐名厨交流协会、专家委员会副主席。国资委全国御膳工作委员会委员、特邀顾问、中国御膳大师。荣获吉林省饭店餐饮烹饪协会终身成就奖，终身荣誉顾问，被誉为吉菜领军人、掌门人、吉菜泰斗，著名烹饪大师。吉菜标准化技术委员会组织人技术总监、总顾问。曾获中国烹饪协会、国家人力资源和社会保障部授予“中华金厨奖”“中华金爵奖”“中华名厨白金奖”“中华优秀人物奖”。
韩吉光，中国烹饪协会名厨委员会委员、大连聚仙楼餐饮有限公司总经理。国家特一级厨师，国家高级烹调师，国家级烹饪评委，中国烹饪大师资深级，大连市政协委员，金州新区人大常委，大连市工商业联合会执委，中国烹饪协会理事。1999年，在第四届全国烹饪技术比赛中荣获冠军，被评为全国最佳厨师，被中华人民共和国劳动和社会保障部授予全国技术能手荣誉称号。2000年被授予中国烹饪名师。2002年应世界中国烹饪联合会之邀，赴马来西亚，在吉隆坡举行的世界烹饪大赛上做烹饪表演。2002年11月被授予中国烹饪大师。2003年9月受聘担任第五届全国烹饪技术比赛评委。2004年6月，在中国烹饪协会第四届会员代表大会上被推选为理事。2004年10月至11月，受中国烹饪协会委派，负责组团赴巴西接待中国高官访问团并参加巴西首届中国美食节。2005年4月，由韩吉光编著的《中国烹饪大师作品精粹韩吉光专辑》出版发行。荣获2015年度中华金厨奖。2015年受邀参加巴黎“中国美食国际文化节”担任大赛评委。
杜西锋，陕西西安人，中国烹饪协会名厨委员会委员、西安海市阁餐饮管理有限公司总经理；全国技术能手；中国烹饪大师；国家职业技能鉴定专家委员会委员；高级技师；国家烹饪大赛一级评委；中华金厨奖获得者；陕西省首席技师；陕西省特级烹饪大师；陕西省烹饪协会、饭店协会、餐饮商会名厨专业委员会主任、秘书长；曾在国际国内多个大赛和交流活动中获得金奖；现任陕旅饭店集团公司餐饮总监、菜品研发中心总经理。
王海东，天香问鼎（北京）企业管理咨询有限公司创办人、北京瑞龙苑宾馆行政总厨、国家级评委、国家级裁判员、国家高级考评员、国家餐饮业认定师、国家商务部餐饮博览会餐饮专家、北京烹饪协会特级评委、北京现代旅游学院特邀餐饮教授、中式烹调高级讲师、中国烹饪协会名厨专业委员会委员、中国药膳烹饪专业委员会委员、首都营养美食学会理事、2003年获“第五届全国烹饪技术比赛金奖”、2004年参加法国博古斯国际金奖比赛（厨师的奥林匹克）获最佳、被媒体称为“中国餐饮第一人”。2014年赴特立尼达和多巴哥墨西哥秘鲁表演受到总理比塞萨尔和侨领的好评、2015年 1月赴西班牙参加国际美食峰会。
王海威：中国烹饪协会名厨委员会委员，中国烹饪大师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，现任：北京海威自由厨艺工作室，八味珍餐馆总经理，非洲纳米比亚澳新康戈香港酒店总经理。曾获：第五届全国烹饪大赛华东赛区总监审长，满汉全席电视擂台赛评委，世界五届中国烹饪大赛金牌，首届国际名厨邀请赛金牌，首创新八珍华筵荣获第五届全国比赛团体赛金奖，荣获首届中华金厨奖，最佳技术创新奖。
成希祥，中共党员、浙江大学硕士、中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委，中国烹饪协会名厨委员会委员、内蒙古名厨委员会常务副主席。内蒙古财经大学烹饪系主任（副教授）、内蒙古烹饪餐饮饭店协会副会长、内蒙古名厨委常务副主席、享受国务院特殊津贴的专家、首届国际中餐名厨邀请赛金奖、第三届国际中餐青年厨师争霸赛特金奖/亚军，曾赴挪威、丹麦、瑞典、芬兰、冰岛进行厨艺交流和中华饮食文化的传播，2015年3月受国家派遣作位20名中国名厨之一赴法国巴黎联合国教科文组织总部为中华美食申请世界非物质文化遗产活动，在联合国教科文组织总部做了精彩的中华厨艺表演和精品宴席的制作受到一致好评。
余锡强，深圳山海盛宴天然饮食有限公司副总经理、世界饭店亚太理事会总理事。深圳市关山月美术馆道尚文化传播出品总监，世界饭店亚太理事会总理事和国际餐饮名人联合会副主席。联邦国际酒店管理集团出品总监。曾荣获法国蓝带美食大使、国际一级评委、粤港澳名厨、中国烹饪艺术大师、中国美食文化贡献勋章、全国十佳金勺奖、行政总厨白金奖、全国技能比赛金牌奖；2012年担任深圳首届东海美食节总评判长。余锡强先生是全国及粤港澳地区名厨界的先锋代表，在业内不仅有着非凡的领袖气质，更有着极高的声誉，是国内首批获得“中华御厨”的大师，备受业界推崇。多年来对厨艺的执着精神铸就了他精湛纯熟的烹调技艺；拥有丰富的团队管理经验，良好的职业道德和人格品质，以及非凡的感召力；长期的团队管理培养了他较强的责任心，制定了一套严谨高效的规章制度和标准化体系，深得企业领导及同事的拥戴。
振芳，中国烹饪协会名厨委员会资深委员、泉州市商业总公司烹饪技术培训站站长，中国烹饪大师、闽菜大师、泉州名厨协会高级顾问。
施小忠，世界饭店协会亚洲理事会执行总干事。香港忠哥精细菜餐饮管理集团有限公司创始人，从事中餐厨师及酒楼管理20余年，一直服务于国内高级商务及度假酒店。曾多次主理及接待国家重要领导和香港著名影星等，出品和管理受到领导和明星的高度赞赏，所管理策划和服务的酒店酒楼企业曾荣获国际和国内多项金奖。多次被评为优秀管理者和先进工作模范。有多篇厨艺论文在国内专业刊物发表，曾参与《深圳名厨深圳海天出版社编辑的录》的顾问工作。2000年《经典深圳》、2005年《荣誉深圳》两部深圳市经济特区成立二十五周年大型纪念文献记载着他的辛苦历程。2006年《中国名菜大典》、《粤港澳名人录》同时都记载着他的经历。2008年受邀出任国务院国资委饮食服务发展中心顾问。2009年被推选为世界饭店亚太理事会执行总干事，兼世界饭店品牌研究中心高级专家。2013年香港食客杂志009期,2013年《深圳酒楼企业家,深圳海天出版社编辑的录》神秘的圈子,终极力量2014年香港港饮港食杂志,香港厨皇范典称十大名厨及香港创会会董。是汕尾商会常务副会长、华南区酒店总经理联合会副会长、深圳市咨询顾问业十大金牌顾问。
罗永存，辽宁省鞍山市人，中国烹饪协会名厨委员会辽宁工作区主任、辽宁省永存餐饮管理有限公司董事长，中国烹饪大师、国家高级烹调技师、中国鲁菜大师、国家职业技能竞赛裁判员、国家一级评委。现任中国烹饪协会名厨委员会常委，中国鞍山永存餐饮管理公司总经理，央视满汉全席三连冠金牌得主终身金勺奖，辽宁省政协委员。自创菜品《宫廷八珍》荣获辽宁省“十大美食”称号，被评为“全国最瞩目的青年厨师”。受香港政府中华厨艺学院的邀请，去香港表演“孔府宴”，被香港媒体评为“大陆最年轻厨神”。荣获国际中餐创新菜“铂金奖”、“突出贡献奖”、“全国优秀厨师”。参加《首届全国中餐技能创新大赛》获第一名，被中国烹协授予 “全国最佳厨师”和“创新成就大奖”。被评为首届全国中餐烹饪百名艺术家之一。被特聘为第五届全国CCTV电视烹饪大赛辽沈地区总决赛评委。
刘晟，湖南长沙市人。从业20年来，他不断致力于湘菜的创新和发展，有着丰富的专业知识和扎实的烹饪功底。现任职务：
中国烹饪协会名厨委员会委员、长沙市湘村柴房餐饮管理有限公司董事长、中国烹饪大师、中国湘菜大师、中国烹饪大赛裁判、中国高级烹饪技师、中烹协名厨委委员、中国厨艺精英联盟湖南省主席、湖南省烹饪协会理事、长沙市烹饪协会常务理事、湖南省许家故事餐饮管理有限公司创始人、壹屋饭湘餐饮连锁创始人、湘村柴房餐饮连锁创始人。
贺军(左），全国道德模范、中国最美厨师、陕西紫靖餐饮集团任董事长，靖边县餐饮业商会会长、靖边县慈善协会名誉会长、榆林市餐饮业商会副会长、榆林市火锅协会会长、榆林市慈善协会副会长、榆林市工商业联合会（总商会）副会长、陕西烹饪餐饮行业协会副会长、陕西省餐饮业商会副会长中国药膳大师、中国药膳一级评委、中国药膳国家级评委、中国烹饪协会常务理事、中国饭店协会常务理事、中国光彩事业促进会理事、靖边县首届十大道德模范。
董定珠，中国烹饪协会名厨委员会委员、江苏省吴江绸乡缘餐饮娱乐有限公司董事长。高级技师，国家级评委，餐桌上的”一带一路‘丝绸宴’”创始人。被誉为“最有实战的讲师”；2005年马兰西亚世界金厨奖荣获“特金奖”；2015年“法国巴黎国际美食展”荣获“五钻国际金奖”；2015年度荣获“中国最美厨师”；2015年度荣获“中国餐饮优秀企业家”称号。
陈诗汉，中国烹饪大师、海南琼菜王餐饮总监，海南省烹饪协会副会长。海南省烹任协会名厨委员会副主席。海南省特级琼菜大师。中华金厨奖。全国优秀厨师。海南琼菜王创始人、泉州名厨协会高级顾问、中国餐饮优秀企业家。
戴伟，中国烹饪大师、彷膳饭庄行政总厨，高级烹饪技师，1984年从事烹饪工作至今，为中央领导人及外国元首制作宴席。先后去过日本、新疆、内蒙、河北等地，在日本工作一年半，获得日方好评。新疆乌鲁木齐市西王府大酒店、内蒙呼浩特市元峰元大酒店和河北张家口市政府迎宾馆等地进行传授交流活动。1997、1998年参加北京市饮食公司烹饪大赛，热菜个人金奖银奖。擅长制作清宫膳食及满汉全席的研发与制作。曾被评为全国优秀厨师、2002年被中直机关聘为考评员，为中直机关厨师进行授课及考评。2008年世界烹饪大赛特金奖获得者、世界烹饪联合会专业评委。2012年被世界烹饪联合会聘为烹饪研修班客座讲师。
刘祥飞，中国烹饪大师、俄罗斯莫斯科友谊酒店总经理，俄罗斯中国总商会理事，中国烹饪协会理事，国际中餐大师，国家一级评委，世界烹饪联合会国际评委，中华金厨奖获得者，巴黎国际烹饪中餐大赛五钻金奖获得者，中国美食走进印度、巴基斯坦名厨团队成员。
吴志红，中国烹饪大师、宁夏安优卜清真食品有限公司总经理
，全国技术能手，中华金厨奖，国家职业技能竞赛裁判员，马来西亚世界金厨大赛特金奖获得者。
刘强,全国技术能手、中国烹饪大师、中华金厨奖、中餐推广杰出贡献奖、国家人社部&CCTV2中国大能手“谁是厨神”冠军、国家人社部&CCTV2中国大能手总冠军、全国十佳创新能手、北京大学青年岗位能手标兵、国家一级评委、国家营养师。全国行政总厨资格人。法国国际烹饪协会技术顾问。中比美食协会厨艺顾问；全国十大海鲜烹饪高手、全国牦牛、藏羊肉烹饪十大名厨；中国烹饪协会会员；第二届国际青年厨师争霸赛冠军；第七届中国烹饪世界大赛团体特金奖；个人特金奖；第四届全国中餐技能创新大赛特金奖；第四届全国中餐技能创新大赛总决赛热菜项目第一名；第七届全国烹饪技能竞赛总决赛特金奖；第二届全国名厨邀请赛特金奖；第五届全国海鲜烹饪大赛特金奖；首届全国牦牛、藏羊肉烹饪大赛特金奖；2015巴黎国际杯国际中餐烹饪大赛五钻金奖；欧洲中华美食节最佳表演奖；东北亚国际美食节最佳表演奖；第四届全国中餐技能创新大赛电视总决赛“最靓男选手”；作为厨师代表“参加习近平总书记五四青年节座谈会”聆听总书记讲话；“中国美食走进联合国”名厨团队成员；受到联合国秘书长潘基文三次亲切接见。
刘辉，天津青年职业学院教师、“面食小王子”，国家二级公共营养师、中式面点高级技师。从小对面食情有独钟；17岁开始沉迷于面食的研究。“中华厨艺绝技表演团”资深演示员；中国烹饪协会新星俱乐部会员。两项吉尼斯纪录的保持者（一根面1918米，面气球直径1.5米），2015年度“中华金厨奖”获得者；《时事报告》封面人物，并报道其成长经历。上百家媒体报道他的成长经历，30多家电视台表演嘉宾，15次登上中央电视台；如cctv-3《回声嘹亮》、cctv-7《乡村大世界》、cctv-1《吉尼斯中国之夜》、东方卫视《中国达人秀》等著名栏目表演嘉宾；日本电视台、韩国电视台、马来西亚电视台跨国拍摄面食绝技表演，并作独家专访。
刘辉是一个地道的农家小伙，凭借高超的面食技艺，从一位中专毕业生被特聘为大学讲师，在全国烹饪大赛上多次获得全国大赛金奖；在第三届厨艺绝技表演赛中“一根面”获得最佳厨艺奖；第五届中华厨艺绝技赛“面吹气球作画”获得最佳厨艺奖；第五届全国中餐创新大赛获得特金奖、同时获得最佳创意获奖；第七届全国烹饪大赛中餐面点金奖；精通山西面食制作与表演、面点小吃。
2010年跟随中国烹饪协会出访“马来西亚”进行厨艺表演；获得好评；2011年4月2日，在清华大学“百年校庆”开幕仪式中受邀到场表演，一根面拉成200多米折服清华大学师生。2011年cctv-7第二届春节晚会《回家过年》作为新生代农民工子弟代表接受采访。2012年韩国电视台TV—B跨国采访中国面食文化；2013年在“驻华使节商务友人春节招待会”中为来自30多个国家外宾表演厨艺绝活；2014年被中央电视台《新闻频道》评为“青年励志大使”。2015年7月 巴黎“国际烹饪中餐大赛”获得5钻金奖，参与制作“中国非遗美食精品宴”获得中外友人的好评。自2010年参加工作后任职于天津青年职业学院，先后培养学生300余人，其中有多名学生在全国职业院校大赛和行业烹饪比赛中获得优异的成绩。
