习大大访问完了美国转眼就到了英国，这次，我们看看英国女王是如何设宴款待习大大和彭麻麻的。
作为有着悠久历史和文化的国度，英国向来注重细节、讲究档次，追求“高大上”，白金汉宫欢迎习主席的国宴也因此深受关注。
宴会可以说是正在进行（英国时间10月20日晚），地点在白金汉宫国宴厅，它长36.6米、宽18米、高13.5米，是白金汉宫最大的房间。这次的国宴，是由王室御厨领衔，指挥和管理20多名王室厨师共同准备。御厨负责制定菜单，英国女王亲自批准菜单，同时，女王还亲自监督了餐桌、餐具和桌花的摆放，从图中可以看出，摆放非常讲究。
白金汉宫宴会厅在大长条桌上摆满金碧辉煌的餐具，每套餐具间必须精确相差46厘米，即使最熟练的侍从也要依靠有毫米刻度的尺子来给每套餐具定位，准备一场国宴要花费约10天。整场国宴约有170桌，要用去1104个玻璃杯，每位宾客配6个玻璃杯，分别盛放水、祝酒时喝的香槟、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟或甜葡萄酒以及波特酒。
马振岗表示，“英国女王有上百套名贵餐具，平时会摆出来展示，国宴上会选择一套拿出来使用，刀叉也很有排场。”英王室官网介绍说，国宴餐具会是王室收藏的瓷器，还有女王1953年加冕时的水晶酒具。
据悉，餐桌上许多装饰物是从19世纪乔治四世时代沿用至今，放在餐桌中央的摆饰由季节性水果和花卉组成，女王的花匠来设计鲜花摆放，很多花就地取材采于王宫花园。
距晚宴还有5天前，团队便开始布置马蹄形的餐桌。他们精选出最好的镀银餐具，将它们陈列于宴会厅的一侧，这一传统从中世纪延续至今。距晚宴还有3天时，他们会摆上餐桌的装饰品；还有2天时，玻璃和陶瓷餐具室的侍从便开始将绣有女王姓名缩写的餐巾叠成荷兰帽的形状，并开始布置鲜花。
从晚宴前一天早上8时开始，侍从便开始布置餐桌：先将折叠好的餐巾摆好，再为每位宾客放好6件镀银刀具和黄油刀。随后再在餐桌上摆放12个冰桶、118个盐罐、140个餐盘、288个主餐盘和1104个玻璃杯。女王、爱丁堡公爵和坐在桌子两侧的宾客还有自己的盐罐和芥末罐；其他宾客每四位共用一套。每个席位布置的餐具都需经过严格测量。晚宴正式开始前，女王会来宴会厅视察。
而早在国事访问6个月之前，英国外交部和来访国外交部官员就已经开始频繁地接触和联络。来访国家元首个人的饮食喜好，随行人员中是否有素食者、糖尿病患者，或是对某些食物有过敏反应者，这些信息均已被仔细研究。其实这也能够给酒店人很多启示，做宴会的时候，尤其要注意客人是否有食物过敏，或者客人是否是素食者等等。
据劳拉透露，传统英国国宴菜单是“四道菜”，通常会体现英国本土特色，不少新鲜食材甚至来源于女王的皇家庄园。一般来说，英国的国宴前菜以鱼为主，主菜一般是肉食，第三道为甜点，由王室糕点师专门烹饪，最后以新鲜水果结束，国宴上的餐酒也是经过精心准备的。国宴的菜谱都是用法语写的，但会尽量展示英国特色的原料，如小山羊肉等。此前国宴上一道备受欢迎的经典菜品是苏格兰灯笼大虾配青椒酱。
据《每日邮报》报道，此次国宴的安排，由于习近平和夫人彭丽媛只吃腌渍鱼或烟熏鱼，中国拒绝了英方用多宝鱼做前菜的安排，并且会自己带水。餐后甜点是巧克力布丁，将会被制作成制服纽扣的形状，上面撒满金粉。
英国王室成员、习主席以及中英两国的政府官员、商界领袖等总共150多名嘉宾都会出席这场充满英伦风的国宴。
在宴会当晚，大厅周围设立19个站点，每个站点有4名工作人员负责，分别是一名侍者、一名男仆、一名副总管和一名红酒总管。他们使用一套类似交通灯系统的通信工具，来协调整个晚宴的服务和上菜。是不是觉得非常有秩序呢？
另外，与女王就餐可是有礼仪的呢——与女王就餐专用Table manners。在正式用餐时，当女王正式开动前，其他人不能先开始。而在就餐结束后，当女王站起来前，其他人不得首先从座位上站起。在就餐时需要留意女王是否就餐完毕。如果发现女王快吃完了，他们需加快就餐速度，但是也不能吃得太快。怎么有种伴君如伴虎的感觉？
除此之外，国宴中还有特定的手势用语，Body language也是如此重要。当男仆想要为宾客添加更多的红酒时，如果对方不想添加，只需将手放在玻璃杯上暗示这一点。而如果宾客打翻或是掉落什么东西时也不必慌张，因为所设立的工作人员会悄无声息地将东西清走，就好像什么也没发生一样，然后为宾客换上一个新的。
如果您对于任何的礼仪有任何的疑问，最好的方法就是观察女王，照着她做就对了。
怎么样，看完英国女王对宴会精细的标准，你是不是也受到了一些启发？
