泉州是联合国教科文组织授予的全球首个“世界多元文化展示中心”、中国首个“东亚文化之都”、国务院首批公布的24个历史文化名城之一、中国古代海上丝绸之路的起点，被冠以“世界宗教博物馆”、“国际花园城市”、“中国最佳魅力城市”等多项称号，是闽南文化的发祥地、核心区和富集区。
一朵花：刺桐花
刺桐花是历史名城泉州市的市花，寓意“红红火火、吉祥富贵”。古代泉州城区遍植刺桐树，生长得花繁叶茂、花红似火，成为古城的一大特征，故泉州有“刺桐城”、“桐城”之称。中世纪，泉州就以“刺桐城”驰名世界，历代文人墨客也留下了不少吟咏刺桐花的佳句。宋代泉州郡守王十朋曾赋诗云：“初见枝头万绿浓，忽惊火伞欲烧空。花先花后年俱熟，莫道时人不爱红”，可见刺桐开花时的壮丽景象。如今泉州人更爱刺桐花，把刺桐作为“瑞木”栽种在城市的大街小巷，让泉州城掩映在美丽的刺桐绿叶红花之中。
一泡茶：铁观音
铁观音，为世界名茶，是“中国十大名茶”乌龙茶类的代表。此茶介于绿茶和红茶之间，属半发酵茶类，茶芯乌润结实，沉重似铁，味香形美，清香雅韵，犹如“观音”，故名“铁观音”。泉州产好茶，安溪是铁观音的故乡，其茶叶生产历史之久、产量之多、制作之巧、质量之高、茶艺之精、饮茶之盛堪称华夏一绝。泉州人自古好茶，豪爽待客以茶会友、以茶论道，1000多年前的宋元时期，泉州的茶叶就已通过“海上丝绸之路”蜚声中外。如今，安溪铁观音作为泉州的知名品牌，已是国人茶文化的象征。一泡铁观音，香飘四海泉州韵。
一句话：爱拼才会赢
自从这首由陈百潭词曲、叶启田首唱的《爱拼才会赢》唱响海峡两岸后，改革开放初期“个个猛”的泉州人，找到了抒发自己情怀和激励创业斗志的时代声音，渐渐把“爱拼敢赢”视为自我群体的精神气质。无论是过去，还是当代，泉州人都有着开拓进取的观念和团结拼搏的美德，那种“敢为天下先”、“爱拼敢赢”的精神，已是泉州人的品格，也成为泉州人的骄傲。
一首诗：《乡愁》 余光中
《乡愁》是泉州籍台湾著名诗人余光中于1972年创作的一首怀乡诗，是诗人在大陆经历的倾诉，寄寓了诗人以及万千海外游子的绵长乡关之思，体现了诗人的悲欢与对祖国之爱、民族之恋的巨大交融，更是一首台湾同胞以及全体中国人共有的思乡曲。余光中是泉州永春县人，现任台湾中山大学文学院院长；几十年来，写了许多以乡愁为主题的诗篇，《乡愁》就是其中情深意长、音调动人的一首。2011年4月，已是83岁老人的余光中再次返回故乡泉州，特别为39年前创作的《乡愁》续写了新篇章，在“小时候”、“长大后”、“后来啊”、“而现在”四个篇章之后，以“未来啊”段落续写新的第五章。
附诗：
小时候，乡愁是一枚小小的邮票；
我在这头，母亲在那头。
长大后，乡愁是一张窄窄的船票；
我在这头，新娘在那头。
后来啊，乡愁是一方矮矮的坟墓；
我在外头，母亲在里头。
而现在，乡愁是一弯浅浅的海峡；
我在这头，大陆在那头。
未来啊，乡愁是一条长长的桥梁；
你去那头，我来这头。
一幅画：《榕树》（蔡国强）
说到火药爆破，许多人可能不太清楚，可是说到2008年北京奥运会开幕式上的一连串艺术焰火表演，大家就会印象深刻，那就是国际知名的当代艺术大师蔡国强特别策划的大型景观艺术作品。蔡国强是福建泉州人，近几年在国际艺坛上最受瞩目的中国人之一，是国际艺术界最高荣誉——威尼斯双年展金狮奖获得者。其作品涉及火药爆炸、景观焰火、装置艺术等领域，遍及30多个国家100多个国际大展，西方媒体称之为“蔡国强旋风”。2006年5月的一天，怀着对海峡两岸同胞的深厚情感，蔡国强创作了世界上最大型的火药爆破壁画《榕树》，画作高18米、宽9米，以榕树为题材充分体现了泉州和台湾的历史渊源和独特优势。画作被收藏于泉州中国闽台缘博物馆大厅，永久向世人展示它非凡的艺术魅力。
一首歌：《蓝蓝泉州湾》
一首由泉州籍作家陈日升作词、著名作曲家谷建芬谱写的歌曲。其旋律优雅舒缓宛如泉州“铁观音”之香韵，字句间勾勒了一幅秀美的泉州山水，赞颂了泉州辉煌灿烂的历史文化，深情抒发了泉州人民对故乡的挚爱，表达了泉州人建设大泉州的豪情壮志。2004年被选定为泉州市代市歌，曾获全国城市歌曲创作银奖、中央电视台评选的MTV全国比赛铜奖，并入选建国50周年福建优秀歌曲选。这首歌曲是泉州人团结凝聚的精神纽带，是同声共鸣、鼓舞激励的力量。
一支曲：《梅花操》（南音）
“自古咏梅诗词多，独有南音梅花操”。南音名曲《梅花操》是首脍炙人口的南音古曲，堪称南音“四大名谱”之精英，一部宝贵的华夏音乐遗产。曲以梅花为题，是咏吟“梅为花魁、奇葩异放”之雅乐。全曲由“酿雪争春”、“临风妍笑”、“点水流香”、“联珠破萼”、“万花竞放”五段组成，借物咏怀，通过对梅花临寒怒放的描绘，赞颂了刚正不阿、高尚纯洁的情操。乐曲由洞箫、二弦、琵琶、三弦等奏出古朴雅致的徐缓旋律，在描绘梅花斗雪争春中寄托了乐人高洁的情怀，到最后音乐欢腾活跃、充满激情的快板，描绘了一派万花竞放、欣欣向荣的美好景致。2003年11月，泉州南音名师在巴黎国家大剧院为法国观众带来了《梅花操》等南音经典名曲，获得了巴黎观众空前的轰动和惊喜。
一出戏：《陈三五娘》（梨园戏）
《陈三五娘》是梨园戏的招牌传统剧目，其曲调优美、文辞典雅、表演精致，美不胜收，是泉州民间一段美丽的爱情故事。传说南宋年间，泉州才子陈三，途经潮州邂逅佳人黄五娘，两人一见倾心，几经周折，终于互表情意、订下荔枝姻盟，历经艰难险阻，夜奔泉州终成眷属。《陈三五娘》深受泉州及闽南、潮汕地区民众的喜爱，在东南亚侨亲中也富有影响。1954年参加上海华东戏曲会演，一举轰动海内外，被誉为“救活一个剧种”的经典剧目。1957年被拍摄为同名彩色电影，如今在中国闽台缘博物馆还经常滚动放映《陈三五娘》，其艺术魅力可与“梁祝”媲美，已成为泉州古城一张永恒的文化名片。
一颗星：天上“泉州星”
1966年1月1日，中国紫金山天文台发现一颗小行星；1985年12月，被国际小行星中心编为3335号小行星；1996年3月，被正式命名为“泉州星”；2004年8月，在泉州举行了“泉州星”运行轨道交接仪式。从此，天上有了一颗“泉州星”，泉州的名字镶上太空星辰，永载于天文史册。“泉州星”因泉州“海上丝绸之路”的历史文化内涵赢得了命名，它可能蕴藏着无数丰富宝贵的资源，期待着不久的将来人们可以登上太空中的“泉州星”，去探求它的奥秘并使之造福于人类！
一部电影：《一轮明月》
弘一法师（1880-1942年），俗名李叔同，中国近代艺术大师、一代佛学高僧。一生博学多才，集诗、词、书画、篆刻、音乐、戏剧、文学于一身，38岁出家后潜心研究佛法，与泉州渊源甚深。1928年起，常驻泉州研佛弘法；1942年在泉州圆寂，其人生最重要的阶段都在泉州度过，在泉州有着诸多可供后人追思的遗迹……2005年，泉州广电集团参与拍摄了第一部影片《一轮明月》，以弘一法师的出家生涯为轨迹，衍射出一代高僧倡导佛学的伟大精神和爱国爱民的高尚情怀，表现了一代高僧的人生晚晴。影片的成功摄制被视为中国佛教界的一件盛事，对泉州历史文化的传播也有着积极的意义和深远的影响。
一尊石雕：老君造像
老君即老子，是我国古代春秋时期著名的哲学家、思想家，道教尊他为教主，奉《道德经》为主要经典。在泉州清源山国家风景名胜区主景区内，矗立着一座全国重点文物保护单位、世界上现存最大的道教石雕——老君造像。石像宽厚宏伟，席地端坐，银须飘飘，慈眉善目，神态安祥，线条柔和；雕于唐代，历经千年风雨沧桑，依然栩栩如生、神采奕奕，一副智者圣人风采，与大自然浑为一体。如今，老君造像已是我国道教石刻中独一无二的艺术瑰宝，名城泉州一笔无法估量的历史财富，泉州城市的一张名片。
一座城标：东西塔
中国现存最高最大的一对石塔，我国古代石构建筑之瑰宝，迄今已有1300多年的悠久历史，坐落在泉州市区西街的开元寺内。东塔为“镇国塔”高48.27米，西塔为“仁寿塔”高45.06米，历经风雨侵袭，地震摇撼，仍屹然挺立，守护着海峡西岸泉州这座闻名古城。东西塔显示了宋代泉州石构建筑和石雕艺术的高度成就，为世界上首屈一指的石塔建筑，是中世纪泉州海外交通鼎盛时期社会空前繁荣的象征，成为泉州历史文化名城的独特标志。东西塔是泉州人民的骄傲，这里的前辈们常教诲做人的道理，喻为人正直“站如东西塔，躺像洛阳桥”，令一代代泉州人记忆犹新，受益终身。
