艾草是个宝
不过也就在清明节前后的一个月
才会出现在大家的眼中~
艾草，作为一种传统而又有效的草本植物，可做菜可做药，有着“医草”的美称。民间流传着一句谚语云：“ 家有三年艾，郎中不用来。”
草春天生苗
它所产生的奇特芳香
可以驱蚊虫、消毒杀菌、净化空气
快来了解一下~
艾草医用
艾草具有抗菌、抗病毒，平喘、镇咳、祛痰，止血、抗凝血，镇静、抗过敏和护肝利胆等作用。
在诗经时代，艾草就已经是很重要的民生植物。一般用于针灸术的"灸"。所谓针灸其实分成两个部份。
"针"就是拿针刺穴道。
"灸"就是拿艾草点燃之后
去熏、烫穴道疗法。
艾草，晾干陈放数年后，将其打成绒，色泽金黄，被称为金艾绒。可制成艾条、艾柱，点燃后于相应穴位做温和的处理。
火的温热缓缓渗入皮肤与经络
有温补阳气、散寒活血之功效哦~
艾草消毒
艾草，除了在艾灸方面卓越的表现之外，在广大农村地区都有燃烧艾草驱蚊、杀菌的习俗。
以野艾草、艾条或艾绒烟熏
可用于室内消毒~
艾草驱蚊
又到了蚊子肆虐的季节
不要慌，把艾绒放在容器里，点燃
其熏香有很好的驱蚊效果
除此之外，还能除湿脱臭、净化空气，有益人体支气管保健并帮助免疫力提升。
艾草食用 《本草纲目》有曰：“春月采嫩艾做菜食，或和面做馄饨如弹子。吞三五枚，以饭压之，治一切鬼恶气，长服止冷痢。”
除了外用以外
嫩艾草还可以当做食物
可以治痢疾以及泻血~
艾草美食：青团
青团是江南地区一带的传统特色小吃。青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
食材：
黑芝麻 70 克；去壳带皮花生仁 200 克；细砂糖（馅）110 克；糯米粉 700 克；细砂糖 60 克；水（适量）
做法：
1、 摘下新鲜艾草，留叶去柄，开水中焯烫后捞起，切成小段，并加入适量的水打成糊。
2、 将准备好的糯米粉置入大盆中，加入艾草糊和适量的白糖水，搓成光滑面团，搓成长条，小刀切成均等的小剂子。
3、 取一个捏成圆形，包入馅料，收口捏圆做成生胚。
4、 放于荷叶片，面上蘸水，点上炒香的黑芝麻。
5、置于出汽的蒸锅 15 分钟即可。
艾草美食：艾粿
此品表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。不仅风味独特，且能温肺暖脾，散寒除湿，有防病保健之功效。
食材：鲜艾草、糯米粉
做法：
1、以鲜艾草加碱煮至烂熟，滤干水，捣成艾泥。
2、再对半配上干糯米粉揉匀，然后分成小坯，包馅（馅料可根据自己喜好决定）上蒸笼。
3、蒸笼底下要铺上大白菜叶子，然后旺火蒸熟即成或用油炸。
艾草美食：艾叶煮鸡蛋
艾草叶煮鸡蛋，是一道对女性很有好处的食疗偏方。体寒的女性常吃，能起到温经暖宫的效果。有痛经的朋友更可通过服用艾叶煮鸡蛋，来达到改善的效果。
艾草叶煮鸡蛋主要有两种做法
一种是将鸡蛋打碎跟艾叶一起煮成蛋花汤
另一种是将生鸡蛋放在艾叶水里煮熟
我们来着重介绍一下第一种吃法~
食材：艾草叶100g、食盐适量、调和油适量、鸡蛋3个
做法：1、艾草叶拣去杂质，去梗，泡水。
2、洗净的艾草叶切碎，并将3个鸡蛋打散。
3、锅里烧开水，水煮开后倒入艾草叶煮开。
4、倒入鸡蛋液煮开，煮开后转中小火。
5、放适量盐、油煮开即可。
艾草茶
艾草茶，采摘的嫩艾草经过脱水干燥处理而成，与泡茶叶一样，用沸水冲开即可。喜欢甜一点的话，可以加入少许蜂蜜调味。
