工作单位 泉州湖景大酒店 职务 行政总厨兼餐饮部总监
单位地址 泉州西湖闽台缘博物馆边
单位电话 0595-26119999 传真 0595-28695789 QQ号码 159293681
家庭住址 泉州市丰泽区 联系电话 13805929368
技术职称 中式烹饪高级技师 荣誉称号 中国烹饪大师、国家级评委
专业特长 闽菜、粤菜 从事本职业年限 20年
主要学历
起止时间 何学校何专业毕业 学历 证明人
89-91年 南安华侨中学 高中 黄贻建
主要工作简历
92-93 泉州东湖宾馆 厨工
93-94 泉州闽泉大厦 中工-厨师
95-96 泉州长城宾馆美食城 行政总厨
96-97 福州信和大酒店 行政总厨
97-98 泉州清源美食城 行政总厨
98-99 泉州华晋大酒店 厨师长
99-2000年底 泉州湖美大店 粤菜主厨
2001-2003 泉州华丽大酒店 粤菜厨师长
2003-2011.8 泉州好世界大酒店 行政总厨
2011.8-2012.10 石狮泉冠大酒店 行政总厨
2012.10.25—至今 泉州湖景大酒店 行政总厨兼餐饮部总监
专业获奖情况
2004年 海峡两岸美食节交流大赛获:“个人热菜金牌”“团体组织金奖”“金牌名宴”
2008年 中、加、美国际烹饪大奖获:“华南十大杰出青年”称号及“金奖”
2008年 中国福建名厨
2009年 “奥食卡美食盛典”组委会理事
2009年 “奥食卡美食争霸赛区”获“蓝带勋章”“金勺奖”“特金奖”
2009年6月至今 “泉鑫厨艺联合会”副会长
2010年3月 荣获“中国烹饪大师”
2010-5-1至今 荣获“全国饭店业国家级评委”
2012.11.10 中国名厨
2012.11.29 泉州名厨协会副会长
个人服务理念 以顾客为中心、耐心学习、不断交流、吸取外界厨艺精华,敢于创新,以“狼”为团队精神的文化宗旨作为管理理念。
国家高级职业经理人
中国名厨委新星俱乐部金牌会员
中国饭店协会名厨俱乐部泉州工作委员会副主任
泉州华晋大酒店 厨师长
99-2000年底 泉州湖美大店 粤菜主厨
2001-2003 泉州华丽大酒店 粤菜厨师长
2003-2011.8 泉州好世界大酒店 行政总厨
2011.8-2012.10 石狮泉冠大酒店 行政总厨
2012.10.25—至今 泉州湖景大酒店 行政总厨兼餐饮部总监 专业获奖情况 时间 专业所获奖项
2004年 海峡两岸美食节交流大赛获:“个人热菜金牌”“团体组织金奖”“金牌名宴”
2008年 中、加、美国际烹饪大奖获:“华南十大杰出青年”称号及“金奖”
2008年 中国福建名厨
2009年 “奥食卡美食盛典”组委会理事
2009年 “奥食卡美食争霸赛区”获“蓝带勋章”“金勺奖”“特金奖” 2009年6月至今 “泉鑫厨艺联合会”副会长
2010年3月 荣获“中国烹饪大师”
2010-5-1至今 荣获“全国饭店业国家级评委”
2012.11.10 中国名厨
2012.11.29 泉州名厨协会副会长
个人服务理念 以顾客为中心、耐心学习、不断交流、吸取外界厨艺精华,敢于创新,以“狼”为团队精神的文化宗旨作为管理理念。
国家高级职业经理人
中国名厨委新星俱乐部金牌会员
中国饭店协会名厨俱乐部泉州工作委员会副主任