关于中国餐饮业营养配餐师专项培训的通知
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全国各餐饮企事业单位：
为适应社会发展需要，进一步促进餐饮业从业人员丰富和提高科学的营养知识与健康的营养配餐理念，引导广大消费者自觉实践科学点菜用餐，中国烹饪协会培训交流中心定于2015年3月23日-25日在浙江杭州举办全国餐饮业营养配餐师专项培训班，本次培训由中国烹饪协会培训交流中心主办，中国烹饪协会名厨委员会承办。现将有关事宜通知如下：
一、培训内容
1.中医饮食保健基础理论
2.现代营养知识
3.建立在营养学指导下的科学烹饪方法选择
4.营养配餐的设计
5.餐饮业的饮食误区
6.营养餐在企业经营的应用
二、培训时间
2015年3月23-25日（23日报到，含考试共两天）。
三、培训地点
皇冠大酒店（杭州市江干区天城路88号）
四、培训对象
全国餐饮企业、食品配送单位的高级厨政管理人员、行政总厨或餐饮部专职管理人员，以及餐饮类院校老师、学生。
五、培训费用
请电询。
六、结业授证
培训结束经考试合格者，由中国烹饪协会颁发中国餐饮业营养配餐师培训合格证书。
七、报名须知
1.请将《中国烹饪协会培训交流中心学习报名表》于2月20日前传真或电邮至中国烹饪协会名厨专业委员会。
2.报到时需提交身份证、学历证书、职业资格证书复印件、二寸彩色照片2张，并交纳培训费。
发布时间：2026-02-02 阅读：149次
