各中高职烹饪院校：
为加快推进中餐饮食文化在全球的传播与发展，促进世界范围的中西餐文化交流，中国烹饪协会于2015年成功创办了首届国际性中餐烹饪赛事---中餐烹饪世界锦标赛（团队赛），赛事是经世界厨师联合会官方认证的唯一国际顶级中餐赛事，赢得了世界各地餐饮人士的广泛关注，有力提升了中餐在国际餐饮界的话语权。
为有效组织和指导国内中高职烹饪院校参与中餐烹饪世界锦标赛，推进职业院校参与中餐烹饪国际性赛事的专业指导师资队伍建设，培育烹饪师生的创新思维与国际视野，全面检验和展示专业学生的基本功和学以致用的能力，将于2016年11月在北京举办的中餐烹饪世界锦标赛（个人赛）始设青年组，参赛对象为中高职烹饪院校在校学生。现定于2016年6月在北京举办中餐烹饪国际赛事职业院校指导老师专题研修班（理论学习），有关事项通知如下：
一、研修对象
中高职院校烹饪专业老师。
二、时间地点
1.时间：2016年6月28日报到，29-30日理论学习。
2.地点：北京劲松职业高中常营校区（北京市朝阳区朝阳北路常营住欣家园102号院）。
三、研修内容
通过对赛事设备、赛事规则、赛事评判、菜品设计、菜品呈现五个模块的系统学习，全面掌握中餐烹饪国际赛事知识。
特别邀请中国烹饪国家队成员代表现场展示和交流在FHA大赛的参赛作品。
四、研修费用
请电询。
五、报名须知
1.报名人员请填写报名回执表（附件），并于6月20日前邮件至events@ccwc2015.com或传真至010-63372595。
2.报名人员报到时请提交两寸彩色正面免冠证件照片2张（背面用圆珠笔注明本人姓名）及身份证复印件1张。
3.研修期间必须穿着厨师服、衬衣、深色西裤、皮鞋。
4.联系方法：
联系人：宋旖旎、高洁、季文玉
电话：010-63360188、63371698、63371332
