巴基斯坦民众等待品尝中国美食。
3日晚，“中国美食嘉年华——走进巴基斯坦”系列活动的重头戏精品宴活动在巴首都伊斯兰堡的万豪酒店举行。5位中国顶级名厨推出15道拿手菜肴，让巴中宾客领略到了中国美食文化的非凡魅力。
“中国美食嘉年华——走进巴基斯坦”活动于12月1日至6日在伊斯兰堡举行。中国驻巴基斯坦大使孙卫东在精品宴活动致辞中说：“我想感谢本次活动的主办方，中国国际广播电台FM98中巴友谊台，也要感谢中国烹饪协会副会长边疆带领5位来自中国不同地区的顶级名厨，为巴基斯坦人民带来一场中国美食的狂欢盛宴。”
当晚的活动中，5位中国顶级名厨除进行萝卜雕花、手拉毛细拉面等绝技展示外，还精选了15道佳肴供来宾品尝，其中不少是国宴菜品。来自上海的周华师傅介绍说：“这次我做两道主菜，一道是果味牛肉，也是我们以前国宴上的一道菜，另外一道是白咖喱蔬菜，我想巴基斯坦人应该比较喜欢咖喱口味的菜，但是我用中国的元素把它表达出来。”
来自福建的胡满荣师傅说：“松鼠鱼既好看又好吃，从口味上来讲又适合外国人的口味，酸甜味。还有宫保虾球，同样适合外国人的口味，四川的宫保虾球是又麻又辣，但是到了国外要改变，我们要让他不要麻，微咸微酸微辣。”
巴基斯坦教育部联秘萨塔尔对当晚的活动赞不绝口：“今晚是我人生中一个美好的片段。中国是全世界里我最喜欢的一个国家，一次次访问中国后，对中国菜就越来越喜欢，今天是一个非常美好的夜晚，国际台邀请了我，并享受了美味佳肴。”
巴驻华使馆商务参赞伊克巴尔说：“这个活动非常棒，我是特意从北京来参加这个活动的。2015年是中巴友好年，这个活动是一个良好的开端，我们要带着这样的步调走入2015年。”
近年来，随着中巴经济走廊和新丝绸之路经济带的规划进展不断深入，中巴各领域交往不断加强，更鲜活、更生动地了解中国、学习中国文化成为了许多巴基斯坦人的兴趣所在，而了解中国、了解中国文化往往从“吃”开始。中国烹饪协会副会长边疆说，目前中国正努力提高文化软实力，中华美食是其中的重要组成部分。“所谓软实力就是自己本身就有文化含量，同时又能以很软的方式让很多人接受，在我们美食方面这两软都能够充分体现。我们作为中国餐饮业的一员，能够通过我们的努力，把我们的美食文化让世界更多人去了解和喜爱，其实也就是让更多的人来认知中国。”
据悉，除上述活动外，“中国美食嘉年华——走进巴基斯坦”活动还将举办总理府工作午餐、校园厨艺展示和互动、巴国家电视台与电台的节目录制、民俗博物馆内绝技表演等内容。(王琦 王茜婷)
